充气面包膜的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要 还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地 使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品等。食品经充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。
面包充气包装袋充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。水果蔬菜的新鲜可是营养不流失。
opp材质的特点：
1.环保无毒，品质超凡采用环保材料，热封时不会产生有毒、有害气体，符合美国FDA标准；
2.紧密封口，焊封性能好焊封性能好，且焊封范围广，低温可焊性好；
3.密封包装，防尘阻湿因高密吹塑产生的独特隔氧层，不透气，不透湿，阻隔性好，且不易沾染灰尘；
4.轻薄坚韧，厚度均匀比重轻，实际单位成本低，柔韧性强，抗拉强度大，耐冲击，不易破裂。
