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食品包装卷膜的两种消毒杀菌方法

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食品包装卷膜的两种消毒杀菌方法

发布日期:2021-05-18 作者:广西食品包装卷膜厂家 点击:

随着生活水平的不断挺高,人们对安全问题越来越重视,包装卷膜作为一种食品储存容器,其安全性也受到了大众的关注,如果包装容器的杀菌效果不明显或保护不当可能会造成二次污染,最终人们在食用被污染的食物后可能会呕吐和生病!那么,食品包装卷膜如何杀菌才能有效地保护食品安全呢?有哪些杀菌方法?下面一起随广西食品袋小编具体了解下:


南宁食品包装卷膜


一般来说,抽真空高温蒸煮杀菌能有效杀灭99种细菌,但它只适用于对味道影响不大且受热后不会变形的产品。卷起来的薄膜通常装有糖果、饼干和咖啡粉等产品,不允许高温灭菌,加热后,产品的形状和味道会发生变化,这将影响产品的销售。为了有效杀菌并大大保持产品的味道,我们通常采用臭氧杀菌和紫外线杀菌。


一、利用臭氧进行消毒。臭氧的杀菌过程属于生物化学氧化反应。臭氧首先作用于细胞膜,使细胞膜的构成成分受到损伤,从而来导致新陈代谢障碍,臭氧继续渗透细胞膜来破坏细胞膜里的脂蛋白和脂多糖,改变细胞通透性导致细胞的死亡。利用臭氧杀菌对生产设备和产品消毒,从而提高食品包装卷膜的质量和档次。


二、紫外线杀菌。紫外线杀菌是利用紫外线波长来破坏细菌病毒中的DNA或RNA的分子结构,构成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡,来达到杀菌消毒的效果。


以上两种方法都是平时常用杀菌方法,综合来看紫外线穿透能力相对较差,两种方法成本差不多,是对食品包装卷膜最好使用臭氧杀菌方式,目的是增大杀菌面积,从而达到更好的杀菌效果。

本文网址:http://www.nnjuhua.com/news/597.html

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