红枣包装袋

材质及结构设计

PRODUCTION PROCESS

复合包装常见结构由三层构成，不同层次特性如下：

①外层：增强袋体机械强度，耐热性，印刷性能及光学性能等。

②中间层：突出复合结构的主要功能，如阻隔性，遮光性，保香性等。

③内层：主要用于封合性，其次是包材的耐压，跌落，密闭性能等。

红枣包装袋一般的保鲜方法：

红枣基本在每年的9月份左右进行采摘，在经过原料选择→分级→热烫→干燥→回软后，大部分分级包装进入商超流通。采用的包装方式一般有普通包装、抽真空包装和脱氧剂无氧包装。红枣制品的流通期基本在十二个月左右，普通包装的红枣在生产3~5个月之后就开始出现颜色变暗、香气流失，甚至有霉变、虫蛀的情况，真空包装也只是让氧化劣变过程减缓，十二月后红枣中的营养价值已所剩无几，这两种包装方式氧气都能持续不断透过包装袋渗入袋内，红枣中的营养物质不断氧化哈败，风味流失，微生物得以滋生，产品品质劣变，不能从根本上解决问题，而脱氧剂无氧包装让这些问题迎刃而解。

脱氧剂包装对红枣的保鲜效果：

脱氧剂又叫吸氧剂、除氧剂、游离氧吸收剂、脱酸素剂，能在常温下与游离氧和溶解氧发生氧化反应，脱氧剂的活性物质与氧发生化学反应，从而吸收掉密闭食品包装袋中氧气，使袋内氧气浓度降到0.3%以下，并保持一段时期为相对无氧状态。在这种无氧条件下可以防止虫害发生，抑制霉菌等需氧微生物的生长繁殖，防止油脂氧化哈败，防止营养成分的氧化变质和食品氧化变色，保持食品新鲜度。 

使用脱氧剂还有以下优点：(1)不直接添加到食品中，不影响食品安全性;(2)不影响食品风味，适用范围广;(3)产品安全性高，即使被误食也不会对人体有伤害;(4)使用方便，价格低廉。